Alimentos que podemos consumir en Semana Santa

por: Inés Reyes

18/04/2019 | 10:00 am

Pixabay - Imagen referencial

En Semana Santa podemos disfrutar de unas pequeñas vacaciones donde podremos divertirnos y descansar. También buscamos deleitarnos con una deliciosa comida típica, pero… ¿Cómo evitar intoxicarnos durante éstas festividades?.

Algunos científicos exponen que en época de calor, las personas son expuestas a contraer Salmonela; una infección gastrointestinal causada por una bacteria que principalmente se aloja en mariscos.

Algunas recomendaciones para evitar intoxicarnos son:

  • Lavar con agua y jabón o desinfectante los germinados.
  • Evitar alimentos derivados de animales poco cocidos o crudos.
  • No consumir queso fresco a menos que sea pasteurizado.
  • Evitar leche o jugos sin pasteurizar.

Los principales productos que podrían estar contaminados son:

  • Mariscos.
  • Lácteos.
  • Agua.
  • Enlatados.

Si después de consumir cualquiera de estos alimentos detectas dolor abdominal diarreas o nausea, es importante que acudas al médico lo más antes posibles para evitar complicaciones.

Recordemos que según la investigación presentada por Fabiana Partidas y Andrea Pernia, ambas estudiantes de Nutrición y Dietética en la facultad de Ciencia y Salud de La Universidad del Zulia (LUZ), la planta Cúrcuma es “maravillosa” y beneficiosa para la salud como medicina natural.

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