Países que se distinguen internacionalmente por su gastronomía

por: Karina Goyo

29/12/2018 | 4:00 pm

Pixabay

Cada país tiene una gastronomía particular que va de la mano de su cultura, la misma varía dependiendo de la región de procedencia. Los especialistas indican que las 5 comidas más representativas son la francesa, la china, la japonesa, la india y la mexicana.

Particularidades que destacan la cocina de cada país:

  • La comida francesa tiende a ser cremosa al norte de Bretaña, pero en la zona sur de la provincia es más ligera.
  • En la cocina china hay gran variedad de especialidades típicas entre las que se destacan el Hunan, el Sichuán y el Cantón.
  • La japonesa cuenta con sabores sutiles y una estética particular, la cual ha tomado importancia gracias al chef Nobu Matsuhisa.
  • Mientras que en México predominan las salsas, los chiles y las especias presentes en la cocina de Puebla, Yucatán, Veracruz y Oaxaca.
  • En india resaltan el curry que es una especia muy usada en sus preparaciones, asimismo de usan gran diversidad de vegetales, yogur y picante de acuerdo a la localidad donde se realice. Sin embargo, la cocina peruana ha tomado fuerza internacionalmente debido a su singularidad y al uso de ingredientes.

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