Consumidores venezolanos reemplazan el pollo y la carne por vísceras

Ante los altos precios de los principales productos de proteína animal, como los huevos, el pollo y la carne, los venezolanos han optado por consumir vísceras de res, despojos de pollo y sardinas.

En este sentido, los carniceros señalan que, actualmente, muchos de los clientes han incluido en su dieta alimentos como las patas y el pellejo de pollo, el bofe, el hueso rojo, el hígado y otras vísceras de res; los cuales, anteriormente, adquirían con menor frecuencia y cantidad, puesto que estaban destinados para el consumo de sus mascotas.

Asimismo, los vendedores aseguran que las ventas han decaído, debido a que las personas compran no más de dos kilos de estos productos o, en todo caso, se ven en la obligación de prescindir de estos para comprar verduras y sardinas.