Dieta vegetariana de siete días para bajar el colesterol

por: Inés Reyes

17/09/2017 | 6:15 pm

Pixabay - Imagen referencial

Si tu nivel de colesterol ha subido mucho tal vez no parezca algo tan grave pero a la larga tiene sus consecuencias.

En este caso es importante que no ignores tu salud, porque no hay mejor remedio para lidiar con esta problema que una dieta saludable.

En este caso, una dieta vegetariana de una semana te ayudará a bajar el colesterol. Si quieres comenzar la semana con el pie derecho y comer saludablemente pero sin sentirte con hambre, te recomiendo esta primera comida vegetariana.

Lunes

arroz

  • Desayuno: Dos tostadas integrales con queso descremado y una taza de té con leche de almendras.
  • Comida: Arroz integral con zanahorias cocidas. Acompaña el arroz con una ensalada de lechuga con tomates, queso descremado y almendras. De postre, puedes comer un plato con frutas.
  • Snack: Un puñado de nueces o un yogur deslactosado con cereales sin azúcar.
  • Cena: Pescado al horno con arroz. Acompáñalo con un jugo de frutas o agua natural.
Martes

¿Apenas es martes y ya te estas rindiendo? para hoy te recomiendo lo siguiente:

  • Desayuno: Licuado verde acompañado de dos rebanadas de pan integral. Añade una cucharada de mermelada natural sin azúcar para darle más sabor a tu desayuno.
  • Comida: Pescado a la parrilla con verduras al vapor. Acompáñalo con agua de frutas 100% natural.
  • SnackUn trozo de queso descremado o una taza de yogur deslactosado con cereales.
  • Cena: Hamburguesa saludable de soya con ensalada de verduras o solo de brócoli.
Miércoles

El ombligo de la semana es uno de los más dulces. Incluye en tu desayuno el delicioso sabor de las frutas. Tu comida vegetariana estará llena de ricos nutrientes, ¡aprovéchala!

  • Desayuno: Un licuado de frutas. Puedes optar por el de plátano con fresa o el de kiwi con plátano y manzana. Consume también una taza de yogur deslactosado y añade semillas de linaza.
  • Comida: Espagueti integral con salsa fileto que es como una salsa de tomate. Para llenar más el estómago, consume una manzana o cualquier otra fruta.
  • Snack: Una barrita de cereal integral.
  • Cena: Ensalada de arroz integral con atún. De postre, un delicioso tazón de frutas con crema, por ejemplo: plátanos, fresas, manzanas o mangos.
Jueves

¡Ya se acerca el fin de semana!

  • Desayuno: Nuevamente dos tostadas de pan integral untadas con queso descremado o mermelada natural. Toma un té con leche o un vaso de jugo de naranja.
  • Comida: Papas rellenas de pescado o atún acompañadas de brotes de soya. De postre, una fruta.
  • SnackUna taza de yogur deslactosado con una cucharadita de salvado.
  • Cena: Berenjenas rellenas con una ensalada de zanahorias y tomates. Bebe agua o jugo de fruta para acompañar tu cena.
Viernes

¡Por fin es viernes y qué mejor manera de celebrar el din de semana que con una deliciosa comida vegetariana. Te sentirás más delgada y saludable para salir de fiesta.

Eso sí, no tomes en exceso y evita los alimentos que no entren en tu dieta pues todo el esfuerzo se perdería. ¿No quieres sentirte mal? Come un puño de almendras mientras te diviertes.

  • Desayuno: Una taza de avena con leche, puedes acompañarla con algunas frutas.
  • Comida: Canelones con acelgas. Parece poco, pero si consumes una fruta al terminar quedarás satisfecha.
  • Snack: Un vaso de licuado de frutas.
  • Cena: Una ensalada de remolacha y zanahorias acompañada de atún remojado.
Sábado

Hoy es un día para descansar y ni te imaginas la deliciosa cena que te tocará. Sí, los vegetarianos de vez en cuando se dan un rico gustito.

  • Desayuno: Dos tostadas de pan integral con queso descremado acompañado de mermelada natural. Por ejemplo, queso crema con mermelada de fresa: ¡una excelente combinación!
  • Comida: Lentejas con verduras cocidas y, de postre, una deliciosa gelatina dietética.
  • Snack: Un puñado de nueces, yogur deslactosado con cereales o una fruta fresca.
  • Cena: Pizza de centeno y una ensalada de frutas para llenar el estómago.
Domingo

¡Estás a punto de terminar tu dieta! Recuerda que puedes seguir con ella si lo deseas. Para no aburrirte, intercambia una comida del día por otra. Por ejemplo, puedes comer lo que corresponde al sábado, el martes.

  • Desayuno: Dos tostadas de pan integral acompañadas de un dulce dietético y un licuado de frutas.
  • Comida: Ensalada César, pero reemplaza el pollo con atún y el queso rallado por queso descremado bajo en calorías.
  • Snack: Un puñado de almendras o un tazón con frutas.
  • Cena: Hamburguesa de pescado con espinaca y ensalada de frutas como postre.

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