Te presentamos cinco alimentos que ayudan a tu cerebro

por: Yesimar Gerdler

07/12/2019 | 6:00 pm

Pixabay

De acuerdo al doctor Gurutz Linazasoro, portavoz de la Sociedad Española de Neurología, la alimentación es uno de los pocos factores de riesgo de enfermedades neurológicas que podemos modificar y controlar.

En ese sentido, los expertos señalan que no hay “alimentos mágicos”, sino que lo importante es llevar un patrón dietético equilibrado, recomendando consumir regularmente una dieta mediterránea.

Esta dieta típica incluye muchos vegetales, frutas, legumbres, cereales y productos ricos en carbohidratos como el pan integral, la pasta y el arroz integral.

Siempre Saludable

También contiene cantidades moderadas de pescado, carne blanca y algunos productos lácteos. Y además utiliza para cocinar y aderezar sobre todo aceite de oliva.

Teniendo en cuenta estas recomendaciones, desde el punto de vista del funcionamiento del cerebro hay diversos nutrientes y alimentos muy importantes. Te presentamos algunos de ellos:

Pescado azul

pescado

El sistema nervioso y concretamente, el cerebro, son tejidos muy ricos en agua pero que también tienen un componente lipídico (graso) muy importante, explicó el dietista-nutricionista y doctor en Biología Funcional y Molecular, Ramón de Cangas.

De hecho, el también miembro de la Academia Española de Nutrición y Dietética, indicó que más de un 60% de su peso seco está constituido por lípidos, por lo que ciertos ácidos grasos cobran especial relevancia.

Los pescados azules son ricos en el ácido graso omega-3 docosahexaenoico (DHA).

Cítricos y verduras

Son alimentos ricos en vitamina C, que según varios estudios se asocia con un mejor desempeño cognitivo.

Ocurre lo mismo con los plátanos, ricos en piridoxina, una forma de vitamina B6 que participa en el metabolismo de los neurotransmisores.

Cacao puro y canela

Son alimentos ricos en polifenoles, que “han mostrado resultados interesantes en prevención del deterioro cognitivo por su efecto antioxidante que protege a las neuronas”, dice Ramón de Cangas.

Aguacates

Los aguacates, junto con el aceite de oliva y otras fuentes de grasa monoinsaturadas (un tipo de grasa saludable) “son interesantes en la prevención del deterioro cognitivo justamente por su riqueza en este tipo de ácidos grasos y también en ciertos fitoquímicos (nutrientes de origen vegetal)”, dice el dietista-nutricionista.

Nueces

Las nueces son excelentes fuentes de proteínas y grasas saludables. Son ricas en un tipo de ácido graso omega-3 llamado ácido alfalinolénico (ALA), que ayuda a bajar la presión arterial y protege las arterias.

Esto es bueno tanto para el corazón como para el cerebro, según la Escuela de Medicina de Harvard.

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