Según estudio, las cotufas pueden traer algunos beneficios a la salud

por: Yesimar Gerdler

01/10/2019 | 8:00 pm

Pixabay

Un estudio reciente reveló que las cotufas pueden traer algunos beneficios para la salud, siempre y cuando no se preparen con exceso de aceite, mantequilla o sal.

De acuerdo a la investigación, realizada por la American Chemical Society y reseñada por el portal Cocina Delirante, las palomitas de maíz pueden tener más antioxidantes que algunas frutas y verduras.

El doctor Joe Vinson, quien llevó a cabo parte del estudio, dio a conocer que la cáscara de cotufas tiene mayor concentración de polifenoles (antioxidantes) y fibra, aunque no significa que reemplacen a los vegetales o frutas.

Cotufas

A continuación te presentamos algunos de los beneficios de las bien conocidas cotufas:

  • Combaten la debilidad muscular
  • Pueden eliminar los dolores provocados por la osteoporosis
  • Tratan el deterioro cognitivo
  • Disminuyen problemas de Alzheimer o demencia
  • Retrasan efectos de la vejez como manchas en la piel y arrugas
  • Regulan los niveles de azúcar en la sangre
  • Disminuyen el colesterol
  • Mejoran la digestión
  • Combaten la pérdida de cabello

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