¿Sabías que los pimientos rojos son beneficiosos para la salud?

Los pimientos son vegetales ricos en betacarotenos, vitaminas C y A. La tonalidad rojiza indica que se encuentran en la mitad del proceso de maduración. Algunos pueden tener un sabor picante y cierto gusto dulce.

Beneficios de los pimientos rojos

• Tienen licopeno; un tinte vegetal natural por los carotenoides que poseen propiedades antioxidantes.
• Varios estudios revelan que ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y previene el cáncer de próstata.
• Quienes padecen anemia pueden beneficiarse con la ingesta de pimientos rojos, porque su contenido en vitamina C, contribuye en la absorción del hierro en el tubo digestivo.
• Reduce los niveles de ansiedad e insomnio gracias a la vitamina B6 y magnesio.

• Ayuda a los problemas de hipertensión.
• Combate el colesterol malo por los betacarotenos, capsantina, quercitina y luteolina.
• Si se integra a la dieta rica en luteolina puede reducir la inflamación generada por la edad cerebral y los déficits de retentiva ligados al envejecimiento.