Descubre tres beneficios de la berenjena para tu cuerpo

por: Elena Velásquez

30/11/2019 | 6:00 pm

Pixabay - Imagen Referencial

Originaria de la India, la berenjena fue considerada inicialmente como venenosa; sin embargo, el tiempo, los estudios y la experiencia, reinvindicaron a este fruto ampliamente utilizado en la cocina, que aporta miles de beneficios a quienes la consumen de forma regular.

Es por ello que hoy, te presentamos algunos de los beneficios que este alimento saludable puede brindar a tu organismo.

Aporta gran cantidad de nutrientes

Este fruto es una gran fuente de nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del organismo, entre ellos las vitaminas A, B1, B2 y C, fósforo, potasio, hierro y fibra.

Mejora la digestión

Consumir berenjenas contribuye a incrementar la producción de bilis, lo cual acelera el proceso digestivo y la absorción de nutrientes, especialmente después de ingerir grandes cantidades de comida o alimentos ricos en grasa.

Contribuye al sistema circulatorio

Por su alto contenido de agua y antioxidantes, y su poco contenido de sodio, la berenjena ayuda a mejorar la circulación, por lo que es un alimento recomendable para las personas que sufren de hipertensión y para prevenir otros padecimientos como la aterosclerosis.

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