Calentar la comida en microondas podría generar aumento de peso

por: Karina Goyo

15/03/2019 | 7:00 pm

Pixabay

Una investigación efectuada por el Departamento de Inmunología de Investigaciones Médicas de la “UNAM”, determinó que calentar los alimentos dentro de un recipiente en microondas, pudiese generar aumento de peso por el bisfenol que desprenden.

Los alimentos absorben esta sustancia haciendo que se pierdan sus nutrientes, esto genera incremento en el peso corporal u obesidad. El estudio se efectuó en ratones, inyectándoles  bisferol a tres días de haber nacido.

Después de las 15 semanas, se evidenció una elevación de 5 gramos en su peso sin presentar otro tipo de cambio en su nutrición.

La recomendación es calentar en un plato o refractario de vidrio para optimizar su sabor.

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