Aprende a sustituir la carne en tus comidas

por: Redacción

31/12/2017 | 12:15 pm

Imagen referencial - Pixabay

Hay diversas razones por las cuales las personas dejan o bajan el consumo de carne, ya sea para entrar al mundo vegetariano, salud, o por la economía, pero existen diversas maneras de preparar comidas ricas en nutrientes sin necesidad de utilizar este elemento.

Existen alimentos que poseen la textura y en ciertos casos un sabor similar.

Las lentejas, garbanzos, caraotas u otros granos, te proporcionan una buena cantidad de proteínas similares a la carne, teniendo muchas formas de prepararlas.

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El arroz, trigo, maíz, avena y el centeno son algunos de los cereales que puedes preparar y aprovechar su gran cantidad de nutrientes, aportando vitaminas, sales minerales, proteínas y grasas saludables. Puedes realizar paellas, panes, hamburguesas, pastas, entre otros alimentos.

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Los frutos secos, aportan la dosis de proteínas que tu cuerpo necesita, además de vitaminas y minerales. Puedes consumir nueces, almendras, pistacho, maní, avellanas.

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La soya, desde hace mucho tiempo ha sido el sustituto de la carne, siendo consumida de muchas maneras por la mayoría de los vegetarianos, ya que tiene color, textura y sabor similar. Es una legumbre que posee muchos nutrientes, aporta grasas y proteínas.

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