Alimentos que podemos consumir en Semana Santa

En Semana Santa podemos disfrutar de unas pequeñas vacaciones donde podremos divertirnos y descansar. También buscamos deleitarnos con una deliciosa comida típica, pero… ¿Cómo evitar intoxicarnos durante éstas festividades?.

Algunos científicos exponen que en época de calor, las personas son expuestas a contraer Salmonela; una infección gastrointestinal causada por una bacteria que principalmente se aloja en mariscos.

Algunas recomendaciones para evitar intoxicarnos son:

• Lavar con agua y jabón o desinfectante los germinados.
• Evitar alimentos derivados de animales poco cocidos o crudos.
• No consumir queso fresco a menos que sea pasteurizado.
• Evitar leche o jugos sin pasteurizar.

Los principales productos que podrían estar contaminados son:

• Mariscos.
• Lácteos.
• Agua.
• Enlatados.

Si después de consumir cualquiera de estos alimentos detectas dolor abdominal diarreas o nausea, es importante que acudas al médico lo más antes posibles para evitar complicaciones.

Recordemos que según la investigación presentada por Fabiana Partidas y Andrea Pernia, ambas estudiantes de Nutrición y Dietética en la facultad de Ciencia y Salud de La Universidad del Zulia (LUZ), la planta Cúrcuma es “maravillosa� y beneficiosa para la salud como medicina natural.