Alimentos que ayudan a fortalecer la vista

Hoy te damos algunos alimentos para fortalecer la vista, porque es uno de los sentidos que la mayoría considera imprescindible para vivir.

Según cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en el mundo hay aproximadamente 285 millones de personas con discapacidad visual, de las cuales 39 millones son ciegas y 246 millones presentan baja visión.

La OMS aclara que el 80% del total mundial de casos de discapacidad visual se puede evitar o curar. Sólo tenemos un par de ojos, así que debemos cuidarlos para mantenerlos en el mejor estado posible.

Verduras verdes

Las verduras de hoja verde, como:

• Espinaca.
• Acelga.
• Lechuga.

Son muy buenas y excelentes para evitar enfermedades en la vista como la degeneración macular, la cual causa daño paulatino a la retina y puede generar en una pérdida gradual de la vista. Este tipo de verduras, contienen luteína y zeaxantina; dos nutrientes que son antioxidantes y contribuyen a prevenir el daño celular.

Frutas y verduras color naranja

Los alimentos obtienen este color debido a la presencia de beta-caroteno, un conductor de vitamina A. Consumir naranja o zanahoria ayuda conservar los vasos sanguíneos oculares sanos y reduce el riesgo de cataratas.

Entre los alimentos para fortalecer la vista está, la vitamina C en frutas como la naranja, disminuye en un 19% la pérdida de la agudeza visual, según la Asociación Americana de Optometría.

Grasa de pescado

El omega 3 presente en la grasa de pescados como el salmón, el atún o la sardina tiene una gran cantidad de beneficios para la salud, incluyendo el bienestar de tus ojos.

El Instituto Nacional del Ojo en Estados Unidos, llevó a cabo una investigación donde encontraron que el omega 3 puede ayudar a los adultos a proteger sus ojos tanto de la generación macular asociada a la vejez, como del síndrome del ojo seco.

Germen de trigo

Es una buena fuente de vitamina E, según Sarah Coulson, dietista del Pivot Sport Medicine and Orthopaedics, quien citó que protege a las células del cuerpo de la oxidación, causantes de deterioro y enfermedades¨.

El germen de trigo puedes incorporarlo fácilmente a tus comidas, agregándolo a tu cereal, yogur y ensaladas. Si no eres tolerante al trigo, otra buena manera de consumir vitamina E es ingiriendo almendras, semillas de girasol, avellanas o maní.

Granos

Las lentejas, garbanzos, entre otras legumbres, son excelente fuente de zinc, el cual ayuda a liberar la vitamina A del hígado para que pueda ser utilizada en el tejido ocular.

La carencia de zinc, puede provocar deterioro en el centro de la retina y comprometer tu visión.

Huevos

Es un alimento con una gran cantidad de propiedades que puedes incorporar a muchísimas preparaciones de una manera práctica y fácil.

Tiene un alto contenido de:

• Zinc
• Ã�cidos grasos (omega 3 y lutenía)

A pesar de no contener tantos carotenoides como los vegetales verdes, el cuerpo asimila los nutrientes de este alimento de forma más rápida.