Aprende a preparar unos saludables chips de calabacín en casa

por: Yesimar Gerdler

17/11/2019 | 3:00 pm

www.centralmadeirense.com

No todas las meriendas son dulces ni están llenos de calorías, con esta receta comprobarás que el calabacín puede ser parte de tus mejores tentempiés.

Para elaborar esta sencilla y deliciosa preparación solo necesitarás un calabacín grande, ajo en polvo y sal al gusto.

Lo primero que debes hacer es encender el horno a 110°C, luego, cubre una bandeja con papel encerado y úntale un poco de aceite.

Lava y corta el calabacín en rodajas muy finas con una mandolina o un cuchillo bien afilado y colócalas en un recipiente para que terminen de desprender su propia agua.

Es importante que las rebanadas estén lo menos húmedas posible a la hora de cocinarlas, por lo que es recomendable que las escurras antes de colocarlas en la bandeja.

A continuación, sazona los chips espolvoreando el ajo en polvo y la sal. Puedes incluir otras especies de tu agrado.

Finalmente lleva la bandeja al horno y cocina por 45 minutos, voltea la bandeja al menos unas tres veces durante la cocción para que todas las rodajas se cocinen uniformemente.

Comprueba que los chips queden dorados y crujientes antes de retirarlos del horno. Si sientes que le falta más cocción puedes dejarlos otros 10 minutos, aunque debes tener cuidado para que no se quemen.

Si ya tienen el color que deseas, retíralos del horno y sirve con el acompañamiento de tu preferencia.

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