Durante sus treinta años de trayectoria periodística, Carlos Croes ha consolidado varios medios de comunicación de gran importancia en Venezuela. Ha desempeñado sobresalientes cargos en el ámbito nacional e internacional, tanto en diarios como en medios televisivos, los cuales se han caracterizado por un estilo periodístico audaz y vanguardista.

Además de ser Vicepresidente de Información y Opinión de Televen, primer canal en producción de programas de opinión de calidad, es Director del Semanario Quinto Día, único en su estilo investigativo y profundo en sus análisis periodísticos.

En 1988 se convierte en el conductor del programa Diálogo con... donde participan los más importantes personajes del mundo político, cultural y social tanto del país como del extranjero.

En 1982 recibió el Premio Nacional de Periodismo.

Actualmente se desempeña como conductor de Regiones, un segmento que da cabida a todos aquellos alcaldes, gobernadores y consejales del país, para indagar la labor realizada en sus cargos.